Vuoi diventare un gelataio?
Corso per gelataio di livello base
Impara nel nostro
laboratorio
UN VERA ESPERIENZA PROFESSIONALE
Con il nostro corso base imparerai questo splendido mestiere affiancando un gelataio professionista nel nostro laboratorio di Novi di Modena (con frequenza minima di 15 giorni in un periodo invernale da concordare)
Tutte le conoscenze si acquisiscono con la pratica in una gelateria funzionante, entrando nei ritmi e nei metodi di una lavorazione artigianale consolidata, che tiene conto della sensibilità e tradizione gelatiera del territorio, nonché delle esigenze di clienti reali, quelli della nostra gelateria di Novi di Modena. Affidati a chi conosce il mestiere perché lo esercita e lo insegna da anni.
IL CORSO PREVEDE
Conoscenza e uso delle macchine e apprendimento delle abilità manuali
Creazione di torte gelato e semifreddi
Nozioni di base sulla vendita, gestione di clienti e negozio
Consegna nostro Ricettario segreto ed elenco fornitori